Cours sur le macaron
Accompagné par un Chef, mettez la main à la pâte et plongez vos équipes dans un univers gourmand ! Apprenez toutes les étapes nécessaires à la confection des macarons :
la meringue à l’italienne, l’art de manier la poche à douille, la cuisson, et aussi la préparation des garnitures : crème de framboise, caramel beurre-salé, ganache au chocolat ou lemon curd.
Nous terminerons par une dégustation de vos réalisations autour d’un verre de cidre normand ! Nous préparerons les macarons restants pour que vous les emportiez.
À partir de 35€HT/pers
(forfait minimum 300€)
N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou information complémentaire :